INTRODUCTION

兵庫・淡路島の島おでん専門店

淡路島の薪釜炊きの｢おのころ雫塩｣と｢淡路島の鱧｣でとった透きとおる旨味と､
ミネラル豊富な昆布と鰹の深味を合わせた自慢の出汁｡
淡路島の海､山､畑から季節折々に仕入れる食材｡

この出汁と食材とのマリアージュを､私たちは｢島おでん｣と名付けました｡

作り手の想いが詰まった自然派ワインを中心としたお酒と
ともに､季節が移ろうように､香り豊かな時間をお届けします｡

【営業に関するお知らせ】

営業に関するお知らせは、随時instagramを更新いたします。
https://www.instagram.com/mike.oden/

誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解とご協力を賜りますとともに、引き続き、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。