兵庫・淡路島の島パスタ専門店
「Eat / Slow Life」をテーマに、
店内の製麺機で作るこだわりの生麺と
島の旨みを感じるソース、食材で味わう島パスタ。
ゆっくりと豊かに育まれた美味しい恵みを。
【営業に関するお知らせ】
営業に関するお知らせは、随時instagramを更新いたします。
https://www.instagram.com/mike.pasta/
淡路島のデュラム小麦を加えたオリジナルブレンド粉
ミネラルを含んだ淡路島の「おのころ雫塩」を
使用してつくる2種の生パスタ
できたての美味しさをお届けする、店内製麺。
真空の状態で練り上げたコシの強い生地を
独自の方法で寝かすことで、
モチモチの食感を生み出す。
淡路島の近郊の海で獲れた海産物や、
島で育まれた農産物の食材などを使用した島のソース。
パスタ単品から、サラダなども楽しめるセットメニューの他、
シェアコースもご用意しております。
・島ポモドーロ 全4種 各1180円~(税込)
・島カルボ 全2種 各1580円~(税込)
・島ビーフ&ポーク 全2種 各1420円~(税込)
・島レモン 全4種 各1080円~(税込)
・Aset +330円(税込)
[フォカッチャ+島のフレーバーウォーター]
・Bset +430円(税込)
[島野菜と旬野菜のサラダ+島のフレーバーウォーター]
・Cset +580円(税込)
[島野菜と旬野菜のサラダ+フォカッチャ+島のフレーバーウォーター]
・Dset +550円(税込)
[プリン+島のフレーバーウォーター]
※土日は島のスープもセットになって上記より+110円(税込)に変動いたします
大阪・梅田
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